TAKE 様、お問い合わせありがとうございます。

はじめに、サファイヤガラスは特注製作が出来るものはフラットタイプのみです。
アールの付いた形状のガラスはサファイヤでは製作出来ません。

このタイプのガラスはボックス型ではないでしょうか？
ボックス型ですと特注製作が出来ないものもあります。
プラスチック風防でしたら代替品をたくさんストックしておりますので
交換が可能です。

裏蓋の研磨は、刻印あり、メダリオンあり、ですので限度があります。
部分研磨により、「鏡面がゆがんで見える」ということでしょうか？
部分研磨されたところは、厳密にはその部分だけ凹んでいるということです。
全体を均一に磨かないとゆがんで見えるようになってしまいます。
修正出来るのか、ガラスを含めて詳細は拝見してからでないと判断できません。

よろしければ、お預かりさせてください。