pikaryuryu様、お問い合わせありがとうございます。

弊社ではピンクゴールドであっても再メッキすることが可能です。
お時計のケース側面とのこと、詳しくは拝見してみないとですが
部分メッキというよりもケース全部を再メッキし直すということになるでしょう。

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誠に申し訳ございませんが、文面だけでは判りかねます。
作業が出来るか否かは、構造など、お時計を拝見してからの
ご案内とさせていただきたくお願い申し上げます。