たけのうち様、お問い合わせありがとうございます。

古いメッキを剥離させるためにはメッキ剥離溶剤を使用します。
ところが、このメッキ剥離溶剤はステンレス以外の素材を侵してしまう特性があるため
真鍮製のケースや銀製（シルバー925）のケースに対しては使用することが出来ません。
金メッキであれば、ケース研磨にてある程度まで古いメッキを剥離することが出来るのですが、
銀色系のロジウムメッキ、パラジウムメッキなどは表面硬度が非常に硬いため
バフ研磨ではとてもじゃないですが歯が立たず、剥離することが出来ません。

シルバー925を素材とした時計ケースは、その昔はたくさん販売されておりました。
銀の色合い、風合いをお好きな方はたくさんいらっしゃいますが、中には酸化変色を嫌う方も
出てきて、販売元業者さんには多くのクレームが届くようになってきました。
そのため、メーカーはシルバー925に銀色メッキをかけてしまうことで酸化を防ぐことにしました。
わたくし個人的ですが銀製品が大好きです。銀の風合いは酸化することで、その味わいを
生むものだと思っておりますが、近年はほとんどの銀時計にメッキをかけてしまうのが慣例です。
銀製品のファンとしてはちょっと残念ですね。

お役に立つことが出来ず、誠に申し訳ございません。
また、機会がございましたら宜しくお願い申し上げます。